Архив Март, 2016

Тур в Карпати. Екстремальний туризм. Спелеотуризм в Карпатах

Територія Карпатського регіону надається і для такого екзотичного, навіть екстремального туризму, як спелеотуризм. Особливо благодатний для нього каньйон Дністра. Хоча бувалих спелеологів якось уже важко назвати туристами — вони швидше спортсмени і точно — фанати. А от наш автор отримав у спільній з ними мандрівці надддністровськими печерами свій перший спелеотуристичний досвід. (Матеріал подається в скороченні) За критерієм «непопсовості» творча група журналу «Карпати» (разом зі спелеологами) обрала для мандрівки невеличкі, але по-своєму цікаві печери над Дністром з івано-франківського боку. До підземного екстріму погода додала своє — березень цього року напевно надовго запам’ятається багатьом карпатським туристам, і не тільки їм. Але ж […]

Кухня Доминиканы (Доминиканской Республики)

Кулинарные традиции Доминиканской Республики построены на сочетании европейских, африканских и местных рецептур. Основная черта её — широкое использование бобовых, бананов и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. При этом обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд просто огромно, но это не так — все пряности расходуются в меру и почти не "забивают" первоначальный вкус продукта. Для жарки используют бананы только определенного вида "платано" — зеленые и достаточно твердые, сырыми их не едят.     Наиболее традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами "асопао", оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, […]

История Армении

Армения тысячелетиями была зажата между крупными воюющими государствами, а порой Армения страдала и от внутренних врагов, и не обходилось без жертв. Люди Армении спасались бегством, уходя со своей земли — вместе с изменением границ страны или по прихоти заморских завоевателей. Национальные границы, исторические и современные, являются спорными в понимании представителей многих народов. Очевидно одно: перешеек между Черным и Каспийским морями всегда был точкой схода конкурирующих религий, этнического давления, лакомым кусочком для завоевателей, где армии разных держав побеждали и терпели сокрушительные поражения. Армения — это древнейшее государство. Впервые название страны Арминия встречается в клинописях персидского царя Дария I, правившего в 522-486гг. […]

Кухня Франции: искусство приготовления омлета

Омлет, одно из излюбленных блюд французской кухни, необычайно популярен в Альпах. В каждой области есть своя "фирменная" разновидность омлета: в Приморских Альпах можно попробовать омлет с сыром, с ветчиной или с помидорами, в департаменте Рона-Альпы – с морковью, в Верхнем Провансе – с каштанами, в Савойе – со шкварками, ведь зимы в горах такие суровые… А вообще в меню французских ресторанов можно насчитать не менее пятидесяти вариантов этого блюда. Каждый год в этот день, когда долина еще тонула во мраке, жителей небольшого альпийского поселка на берегу речки Севрезы будили звуки пастушьих флейт и рожков. Затем четыре пастуха шли через весь […]

Курорты Украины: оптимальный выбор для отпуска

Отпуск — удовольствие нечастое, и чтобы оправдались ваши надежды и мечты, к выбору курорта надо подойти тщательно. Итак, если в течение года вы честно переносили грипп и простуды на ногах, то лучше всего отправиться на ЮБК. И косточки прогреете, и дыхательную систему подлечите. Причем не обязательно покупать путевку в санаторий. Многие пансионаты и даже некоторые гостиницы расположены в непосредственной близости от моря, и круглые сутки вы будете находиться под воздействием целебных частиц йода, брома, магния и кальция. Приобретать путевку лучше всего заранее, будет дешевле на 10—15%. Некоторые здравницы, правда, подобного не практикуют, но в любом случае при покупке за неделю […]

О Рио, Рио, РиодеЖанейро!

Как только вы в Рио и выходите из кондиционированного зала аэропорта, вы сразу же начинаете чувствовать тропики. Жара и влажность в Рио — напоминающая парилку в русской бане и густой дурманящий воздух. Что приятно, тут же перед вами вырастает парочка местных таксистов с абсолютно идентичным отечественным таксистам, оценивающим взглядом и желанием довезти вас до города "почти бесплатно". Можете смело сбивать цену, ибо таксисты везде одинаковые, или идите на автобусы, которые ходят часто и регулярно, а проезд в них стоит какие-то сущие копейки. Впрочем, и на такси особенно не разоритесь, так как аэропорт находится почти в черте города, и ехать до пляжной […]

Болгарская кухня

Вы по достоинству оцените болгарскую кухню. Блюда действительно вкусные — острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей — одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Этому способствует также использование разнообразных продуктов, приправ, растительных и животных жиров. Приправ обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение — оттенить основные вкусовые качества блюда. По традиции болгары приготовляют пищу на открытых очагах типа мангала (их общее название в Болгарии — скара), а также на плитах или в духовых шкафах (духовках). Продукты закладываются как правило, в глиняную посуду.       […]

Отдых в Катманду. Экскурсия в долине Катманду

Белая стена Гималаев ломаной линией врезается в голубое небо. Самолет идет на посадку, снежные вершины исчезают, появляются зеленеющие холмы с полями-террасами, долины, поселки с плотно прижавшимися друг к другу серо-коричневыми домами. Уже хорошо видны автомашины, домашние животные, люди, работающие в поле, построенная в форме мандалы огромная буддийская ступа Бодхнатх, и через несколько секунд мы приземляемся в аэропорту города Катманду. Город тысячи храмов Формальности сведены к минимуму, и мы очень скоро выезжаем в город. Место заранее не зарезервировано, но, к счастью, в первой же гостинице оказываются свободные номера. "Голубая звезда" — пятиэтажное здание по внешней и внутренней структуре мало чем отличается […]

Почем и как лечиться на курортах за границей?

Лечение за границей вошло в практику у наших соотечественников еще в начале XIX века — путь к лечебницам Италии, Франции, Австрии и Чехии проложило дворянское сословие. А в середине девяностых заросшую за долгие годы “дорожку” вновь протоптало сословие новых русских. Если долго копить, то поправить здоровье за бугром может и представитель среднего класса. Но в оформлении подобных туров немало тонкостей…           В солидных туркомпаниях вас попросят приготовить выписку из медицинской карты со всеми показателями состояния здоровья и диагнозом. Туроператор только исходя из диагноза предлагает на выбор несколько клиник с соответствующей специализацией. Туда — чаще всего по Интернету — отправляют […]

Обычаи и традиции Эквадоpа

Местные жители являются одним из тех немногочисленных уже народов Южной Америки, которые унаследовали большинство черт своих индейских предков. Несмотря на сильное влияние европейской культуры, эквадорцы сохранили большинство своих обрядов и традиций. Да и фенотипически они до сих пор ближе к индейскому населению доколумбовой Америки, чем большинство соседей по материку. Соответственно, во всех аспектах общественной жизни, в той или иной форме, но проявляются традиционные для андийских народов черты. Большинство индейцев Сьерры официально считаются католиками, но здесь очень сильны отголоски древних религий доколумбовой Америки. Анимистические религии господствуют среди народов Ориенте. И в то же время христианские религиозные институты имеют очень большое влияние […]